｜版权信息｜

作者：朱千华 著

出版社：中国林业出版社

出版时间：2014年11月

版次：第1版

印次：第1印

开本：1/16（787×1092mm）

装帧：平装

字数（千字）：183

页数：251

定价：68.00

ISBN：9787503876769

丛书：地理中国

｜内容简介｜

· 盐，这看似普通的晶体，却以我们完全想像不到的色彩和形状，在大地上构筑成无与伦比的奇异、瑰丽、壮阔的盐景观。同时，一粒盐，就是一页沾满咸味的历史，它与人类文明进程息息相关，并在特殊的自然环境中，催生了道路和城市，丰富了文化和历史。

· 盐湖，是指有盐从湖水中析出，湖水中有结晶盐存在的湖。千百年来，有的盐湖湖水已蒸发，仅在晶体的空隙间有卤水存在，这也是盐湖。每一个盐湖都一片自己的蓝天，都在诉说着属于自己的故事。

· 一望无际的盐湖，我们可以看到湖底洁白的盐晶体，见到湖边一簇簇盛开的盐花，还有一座座银色的如同丘陵般的盐山。

· 这是一个盐的世界。眺望远处，大片的盐田、忙碌的盐船、高高的盐山、形似珊瑚的盐花，还有盐砖砌成的房子。尤其是那些形状各异的盐珊瑚，千姿百态，莹白瑰丽，如同水晶。

· 盐田里的盐，都是一粒粒的，走在上面就像走在坚硬的沙滩上一样。

· 盐的景观世界千奇百怪，色彩如梦如幻。更令人惊奇的是，盐的景观还能带给我们视觉、味觉和嗅觉感官上的巨大震撼。

· 盐，在大海中可以巨浪滔天，在厨房中，又静若处子。它让我们的身体，变成大海。而我们在眼眶中泛起的，便是咸涩的潮水。

｜作者介绍｜

朱千华，当代著名作家，《中国国家地理》杂志资深作家。长期浪迹天涯，四处漂泊。其文字多以陌上田野之事为素材，关注人与自然，他善于把朴实僻远的乡村风物写成优美的人文地理华章。这些年来遍踏荒山野岭的经历，锻造了他文字独特的风骨和人文气息。他的文字流露出来的不是浅薄的伤感，而是悲天悯人的仁慈和宁静淡远的高致。

｜目录｜

序  盐：永远的阳春白雪

卷一  盐的五颜六色

  1.盐——大而多彩的家族

  2.冰清玉洁——雪花盐

  3.粉红色的滋味——桃花盐

  4.黄土地上的黄血盐

  5.小家碧玉——绿盐

  6.青盐压竹梢——青盐

  7.万里晴空——蓝盐

  8.乌金黑盐

  9.贺兰山：彩盐博物馆

  10.柴达木盐湖——百变盐花

卷二  湖盐：皑皑漫漫，璀璨晶明

  1.沃野千里——察尔汗盐湖

  2.万丈盐桥

  3.河东盐池

  4.盐池神庙

  5.玉树琼枝：盐硝凇

  6.盐花遍地——茶卡盐湖

  7.盐丘，千涸后的盐湖河床

  8.吉兰泰盐湖，蒙古草原上的蓝琥珀

  9.大英死海

  10.扎布耶盐湖

  11.东、西台吉乃尔盐湖

  12.玛纳斯盐湖

  13.罗布泊盐湖

  14.艾丁盐湖

卷三  海盐：冰颜如

  1.百里银滩——复州湾盐场

  2.莺歌盐场

  3.芦台玉砂一一长芦盐场

  4.海盐之饶——苏北盐场

  5.东南盐仓一一布袋盐场

  6.岸边的睡莲一一一洋浦千年古盐田

  7.草堰古盐场

卷四  井盐：盐花如雪

  1.大公井和贡井

  2.古盐道丰碑——乐善坊

  3.盐马古道的起点——贡井老街

  4.世界**口超千米的深井——桀海井

  5.中国古代第五大发明——卓筒井

  6.闹市中的古盐道——自流井老街

  7.澜沧江畔桃花盐——芒康井盐

卷五  岩盐：回眸一瞬，积雪百里

  1.江南盐都——樟树

  2.河南叶县——岩盐之都

  3.西部刀山——温宿岩盐

卷六  泉盐：一泉飞白玉，千里走黄金

  1.开县古泉盐

  2.宁厂古镇——巫咸古国

  3.一泉飞白玉

  4.白鹿引泉

  5.七里半边街

卷七  苍茫古盐道

  1.川盐济楚

  2.三峡栈道

  3.镇坪古盐道

  4.川黔古盐道

  5.丙安古镇·土城古镇

  6.乐昌古盐道

卷八  盐商之城：一个光怪陆离的世界

  1.古运河：水上盐道

  2.林黛玉：盐官的女儿

  3.康山草堂

  4.盐宗庙

  5.扬州瘦马

  6.扬州：也是销金一锅子

  7.大盐商——马氏兄弟

｜节选｜

END